いちごとピスタチオのケーキに続き、二つ目のクリスマスケーキは、『フォレノワール』です。卵・乳製品不使用です。
『フォレノワール』とは、フランスのアルザス地方の郷土菓子で、チョコレートクリームにグリオット（さくらんぼ）がサンドされています。
隣接するドイツ南西部の森林地帯、フォレノワール（黒い森）をイメージして
・落ち葉に見立てた削りチョコ
・ココアを使ったスポンジ
・雪に見立てた※生クリーム
※生クリームの代わりに豆腐とココナツクリーム
これらで黒い森〈ドイツ語でシュバルツバルト〉を表しています。
18×9㎝ （4〜5人用）¥5,000
〈お渡し方法〉
12月24日（木）もしくは25日（金）
12時〜18時
CITRON 店頭にてお渡し
〈お申し込み〉
店頭でのご予約、もしくは当ホームページの’’CONTACT”よりご入力くださいませ。
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・アルコール（キルシュ）不使用をご希望の方は明記ください。
・お引き取り日24日（木）or 25日（金）をご入力ください。
卵や生クリーム不使用とは思えないほど、クリーミーでどっしりとしたチョコレートケーキです。
卵・バタ・ー生クリームを使用したクリスマスケーキ『フレーズピスターシュ』もございます。