国産品・輸入品の物価上昇により、タルトシトロンやモワルーショコラに使用しているフランス産バター、
国内産減農薬有機栽培の果物、
フランス産くるみ、北海道産とフランス産の小麦粉、その他多くの原材料価格に加え、電気ガス水道料金も上昇してしまいました。そのため大変心苦しいのですが、11月より新価格とさせていただきます。
これまで同様、農薬や化学肥料、添加物に頼らず自然に育てられた素材を使い、丁寧で高品質を維持しつつ、コストを削減する創意工夫を続けます。
そのひとつ、資材費にも及ぶ物価上昇への対応として、
『CITRONエコバッグ』を用意いたしました。
今後もこれまで同様、お持ち帰り時の紙袋は無料でお渡ししますが、
こちらのバッグを使用いただくと、ケーキ5~6点を安定した状態でお持ち帰りいただけます。
フェアトレード認証のオーガニックコットンでできており、フェアトレードやオーガニックの商品を選ぶことは、生産者や地球環境、そして自分自身に対するより良い環境づくりへの一歩だと考えます。なぜかというと、
フェアトレード認証製品を購入することは、開発途上国の生産者に正当な対価を払い、労働環境改善のサポートをすることにtながります。 オーガニック栽培を応援することは、農薬が原因だったと思われる病も無くなり、生産者の健康改善や収入増、地球温暖化や水質汚染の問題解決につながります。
シンプルでコーディネートしやすく、CITRON PÂTISSERIEの手書き風ロゴが刺繍で施されています。
きちんと感がありながら、程よい厚みでスマホサイズの内ポケット付き。お買い物袋としても活用でき、お弁当や水筒も余裕で入るサイズ。
色：本体 ブラック ／ 持ち手 オフホワイト
サイズ：約幅390×高さ210×まち170(mm) ／ 持ち手 約幅35×長さ350(mm)
生地：フェアトレードオーガニックコットン
バッグのみ ¥3,200（税込）
焼菓子4点（¥1,450相当）入り ¥4,000（税込）
11月4日(金)より店頭・ホームページにて販売いたします。
今後も体にも環境にも負担をかけず、食べるとやさしい気持ちになる、心の栄養素のようなフランス菓子を作ってまいります。
北鎌倉のatlier春さんからお花をいただきました。シトロンのイメージで黄色と白と緑でまとめてくださいました💖
（上手く撮れなくてごめんなさい）