ichi Ken

上品で夢のある世界観のバレエショップ アラベスクさん。この度 トゥシューズ・フィッティングイベント へ 出店 させていただくこととなりました。 CITRON北鎌倉のフランス菓子を、バレエにインスパイアされたラッピング『バレリーナのおやつ缶』でご用意。 　5月24日(土) &...

⸻食べた人をやさしい気持ちにさせる、そんなお菓子を作って、世の中をほんの少しでも良くしていきたい。 そんな思いから未知の世界に飛び込んで5年が経ちました。 料理学校で学び自信はありましたが、不安だらけの日々。 失敗しても現実と向き合い、自分にできることを精一杯やり切るという...

中でも『Veganココナッツクリームのタルト』 は 乳/卵不使用、植物が本来持っている力のみで作ったフルーツタルトです。 🌿ココナッツフレーク（有機）ココナッツミルク　（有機）木綿豆腐（国産大豆、消泡剤不使用）寒天 　・食物繊維…コレステロールや発がん性物質などを吸着して...