シャルロット

6号直径18cm（6〜8人用）¥7,500　ひだ飾り帽を模したクラシックなアントルメ「シャルロット」。
CITRONでは、和三盆を振りかけて焼き上げたビスキュイ・ア・ラ・キュイエールに、クレームムースリーヌ、フランボワーズムースを重ね、優雅に仕上げました。
果物は季節によって異なります。
新鮮な平飼い卵と北海道産純生クリームを使用。