レモン絞りとゼスター

毎週金曜日の朝、フレッシュレモンでクリームを作ってタルトに仕上げています。

たくさんのレモンを絞るため、使っているのが中央のこちら。シンプルな構造ですが、力もいらず簡単にきれいに絞れ、量もわかるので、良い仕事をしてくれます！

左側は皮をすりおろすのに欠かせないゼスター。無農薬のため皮に黒い部分があり、なるべく入らないようにしていますが、体に安心な印でもあります。