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タルトの予定と、香り



「マルゲリット・マリーラ」という減農薬/有機栽培の長野県産洋梨が入荷できたのですが、予定していた『洋梨のタルト・ブルダルー』は来週になりそうです。

上品な香りがかすかにしていますが、まだ軸の部分も硬く、もう少し追熟が必要なので。

季節の果物のタルト『タルトフリュイ』は今週登場予定です。


窓を開けてヨガやストレッチをしていると、向かいの公園から金木犀が香ってきます。

息子「庭に植えたい」

娘「あんまり好きじゃない」

私も...甘い香りよりも、柑橘や森林のスッキリした香りが好き。モミ・アオモジやレモングラスなど。アロマ派の今は使わないけれど昔集めていた香水の瓶だけ捨てられずにいます。


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